うなぎ

土用の丑の日：国産うなぎのぼり 「産地偽装」余波くっきり ／福井
毎日新聞
土用の丑（うし）の日の２４日、夏バテ対策にはやはり“ウナギ”と、県内でも多くの人たちがかば焼きなどの料理を求め、料理店が朝から対応に追われていた。 ウナギの産地で知られる若狭町三方の料理店「源与門」ではこの日、通常の４倍に当たる４００匹を用意した。 ...(続きを読む)


土用丑の日・うなぎの日
では、夏の土用丑の日になぜ「うなぎ」を食べるのでしょうか？ 昔、江戸時代は暑い季節の「うしの日」に「う」のつく物を食べると病にかからないという習慣から、梅干し・瓜・うなぎなどを食べていたようです。 最近では、夏の土用「丑の日」にスーパー ...(続きを読む)


おいしい天然のうなぎが食べられるお店を紹介してください。「最近のうなぎは皮が....
おいしい天然のうなぎが食べられるお店を紹介してください。「最近のうなぎは皮が厚くて・・・」とぼやいて近所のおばあちゃんが浜松産の皮のやわらかいうなぎはないのか店員さんに食い下がっているのをみました。おばあちゃんの言うような、昔ながらの、天然のおいしいうなぎを食べてみたいのです・・。(続きを読む)